Aggiungi schermata crediti (SELECT nel menu titolo)

SELECT nel menu titolo mostra i crediti: titolo, autore (Matteo B.),
strumenti (GBDK 2020, SDCC SM83, PyBoy). B per tornare al titolo.
Usa il Window layer (come le istruzioni) per non corrompere il BG map.

Ricrea i file src/screens/ rimossi da make clean (death.c,
instructions.c, screens.c) e aggiunge credits.c.

src/globals.c

@@ -47,3 +47,4 @@ int16_t enemy_target_px[MAX_ENEMIES], enemy_target_py[MAX_ENEMIES];
 uint8_t enemy_cooldown[MAX_ENEMIES] = {0};
 volatile uint8_t hint_active = 0;
 volatile uint8_t hint_displayed = 0;
+volatile uint8_t credits_active = 0;